Deze zeer compacte en mobiele sous vide van Buffalo is ideaal voor professioneel gebruik onderweg. De sous vide is gemaakt van robuust en eenvoudig te reinigen RVS en is voorzien van een duidelijk LCD-scherm, laag water alarm en een 0-99uur tijdklok en heeft een temperatuurnauwkeurigheid van ±0,5°C. Hij past op bijna iedere bak met afgeronde of rechte wanden en houdt het water op een gelijkmatige temperatuur door het water te circuleren waardoor vlees, vis en groenten perfect worden gegaard. Een bak moet minimaal 20cm diep zijn.

Let op: bakken apart verkrijgbaar.