Cuppone Pizzaoven Michelangelo ML435/2CD

De Cuppone Michelangelo ML435/2CD is ontworpen voor professionele pizzeria’s, restaurants en bezorgkeukens die behoefte hebben aan een hoge productiecapaciteit en maximale flexibiliteit. De oven beschikt over twee volledig onafhankelijke bakkamers, elk geschikt voor 4 pizza’s van Ø35 cm, waardoor u verschillende producten tegelijkertijd kunt bereiden op verschillende temperaturen.

Dankzij de geavanceerde CD digitale besturing kunnen temperatuur en verwarmingsvermogen van zowel de boven- als onderverwarming nauwkeurig worden ingesteld. Hierdoor heeft u volledige controle over het bakproces en kunt u moeiteloos verschillende pizzastijlen bereiden, van dunne Italiaanse pizza’s tot rijk belegde specialiteiten.

De bakkamers zijn voorzien van een hoogwaardige cordieriet stenen bakvloer, die zorgt voor een optimale warmteverdeling en een perfect krokante pizzabodem. De dubbel glazen deuren bieden uitstekend zicht op het bakproces en beperken warmteverlies tot een minimum, wat bijdraagt aan een efficiënte en constante werking.

De robuuste RVS-constructie, uitstekende isolatie en hoogwaardige Italiaanse afwerking maken de Michelangelo-serie tot een van de meest gewaardeerde pizzaovens binnen de professionele horeca. Met een totale capaciteit van 8 pizza’s Ø35 cm is deze oven ideaal voor bedrijven die snelheid, kwaliteit en betrouwbaarheid willen combineren.

Belangrijkste kenmerken:

• Capaciteit: 4 + 4 pizza’s Ø35 cm
• Twee onafhankelijke bakkamers
• Digitale CD-besturing
• Maximale temperatuur: 450°C
• Afzonderlijk regelbare boven- en onderverwarming
• Cordieriet stenen bakvloer
• Dubbele glazen inspectiedeuren
• Programmeerbare startfunctie
• RVS binnen- en buitenconstructie
• Vermogen: 11,6 kW
• Aansluiting: 400V
• Afmetingen (B x D x H): 1190 × 1100 × 780 mm
• Gewicht: 302 kg

De Cuppone Michelangelo ML435/2CD biedt de perfecte combinatie van capaciteit, gebruiksgemak en authentieke Italiaanse bakprestaties, waardoor deze oven een uitstekende investering is voor iedere professionele pizzakeuken.